inquemila anni fa si andava in taverna, gustando sulle panchine all’aperto cibo cotto in forno o conservato in un frigorifero del tipo ‘zeer’, che in arabo significa ‘vaso nel vaso’: accadeva in Iraq in quella che oggi è la città di Tell al-Hiba, un tempo Lagash, e a testimoniarlo è la scoperta del sito effettuata a un team di archeologi dell’Università di Pisa, impegnati assieme ai colleghi dell’Università della Pennsylvania negli scavi del Lagash Archaeological Project.

Gli esperti della spedizione – guidata dalla professoressa Sara Pizzimenti del Dipartimento di Dipartimento di Civiltà e Forme del Sapere dell’Ateneo pisano e dalla professoressa Holly Pittman della University of Pennsylvania – hanno riportato alla luce da una profondità di circa mezzo metro quella che potrebbe essere una taverna del 2.700 avanti Cristo.

Noi abbiamo intervistato la professoressa Sara Pizzimenti che ci racconta la scoperta e il suo valore nella storia di questo antico popolo

(foto Unipi.it)