Il 26 febbraio è la Giornata Mondiale del Pistacchio, ma non tutti sanno che questo Oro Verde ha origini molto antiche: si parla di pistacchi addirittura nel Vecchio Testamento (Genesi 43:11). In occasione di questa Giornata dedicata al pistacchio American Pistachio Growers – associazione no profit che unisce i coltivatori di pistacchi americani – in collaborazione con mUp Research, ha condotto una ricerca, al fine di indagare il rapporto che i toscani hanno con i pistacchi.
Ne abbiamo parlato con Stefano Carlin di “mUp Research”.
Lo stesso Stefano Carlin ci ha raccontato anche qualche curiosità legata ai pistacchi
